イワシの蒲焼どんぶり

調理時間：約10分
お昼御飯に持ってこいの一品！

作り方

1. 包丁を使わずイワシを手で開き中骨をとる。
2. 開いたイワシに塩・こしょうを少々まぶす。
3. 塩・こしょうしたイワシに小麦粉を少々まぶす。
4. サラダ油をフライパンにひいて両面を焦げ目がつくまでよく焼く。
5. 焼いたイワシを特選だれに入れて３分間煮る。
6. どんぶりにご飯をもり、煮たイワシをのせて
   その上に擦りしょうが・煎りゴマ・ネギのみじん切りをのせる。
7. 最後にイワシを煮た特選だれの残り汁をかけて完成。